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【转载】照烧豆腐  

2015-05-29 12:23:45|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自素食空间《照烧豆腐》

照烧豆腐 - 素食空间 -

 

照烧豆腐 - 素食空间 -

 

材料: 老豆腐1块、碗豆一小把、红椒1个、
调料:生抽、素蚝油、糖、盐、水淀粉(自己估着放的)
 
做法:
1、北豆腐洗净,切成1厘米见方的小块,用开水浸泡去豆腥味。豌豆焯水备用,红椒洗净切片。
2、把调料放入小碗里,拌均匀,调成“照烧汁”。
2、锅里热油,放入豆腐用中火煎至两面金黄,盛出备用。
3、豌豆沥水,倒入锅里,翻炒。
4、再加入豆腐,继续翻炒。
5、接着将小碗里的“照烧汁”倒入,翻炒。
6、汁水快收干时,放入红椒拌匀,即可。
 
 
照烧豆腐 - 素食空间 -
  北豆腐切成小块,用开水浸泡。           豌豆焯水备用,红椒洗净切片。
 
 
照烧豆腐 - 素食空间 -
                              豆腐用中火煎至两面金黄。

 
照烧豆腐 - 素食空间 -
       豌豆倒入锅里,翻炒。                        加入豆腐,继续翻炒。
 
 
照烧豆腐 - 素食空间 -
         倒入“照烧汁”,翻炒 。                   最后,放入红椒。
 
 
照烧豆腐 - 素食空间 -
来源:恬静的美食养生坊 
本文转摘自【我喜悦素食网】http://veg.5joys.com/cnews/201011/foo17111893.html
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